Dapur Badan Gizi Negara Yayasan Berkah Abdi Sadaya di Cipatat Dijamin Higienis
BANDUNG BARAT.Mitanews.co.id ||
Menanggapi kasus keracunan massal yang terjadi di beberapa wilayah seperti Kupang dan Cianjur, Yayasan Berkah Abdi Sadaya menegaskan bahwa dapur Badan Gizi Negara (BGN) miliknya yang berlokasi di wilayah Cipatat, Kabupaten Bandung Barat, senantiasa mengutamakan kebersihan dan kehigienisan dalam setiap proses pengolahan makanan.
Dalam wawancara dengan media, perwakilan yayasan, Nandar Sasmita, menyampaikan bahwa kejadian keracunan massal tersebut menjadi bahan evaluasi penting bagi seluruh dapur penyedia makanan, termasuk dapur yang mereka kelola.
“Tanggapan kami sendiri atas kejadian di Kupang maupun di Cianjur yang sampai terjadi keracunan massal, ini menjadi cermin agar jangan sampai terjadi di dapur kita. Kejadian ini akan menjadi evaluasi bagi dapur kita juga,” ujar Nandar.
Lebih lanjut, Nandar menjelaskan bahwa seluruh aktivitas di dapur BGN dilakukan dengan mengikuti standar operasional prosedur (SOP) kebersihan yang ketat, di bawah pengawasan ahli gizi.
“Alurnya seperti biasa, saat ahli gizi menentukan menu, mereka tidak melihat jam kerja. Ketika ada persiapan, kami selalu mengutamakan SOP kebersihan. Sebelum pengiriman ke anak-anak, kami selalu cek kembali kebersihan di semua lini, terutama makanan,” jelasnya
Dengan komitmen tinggi terhadap standar kehigienisan, pihak yayasan berharap masyarakat, khususnya warga Cipatat, tidak merasa khawatir terhadap kualitas makanan yang dihasilkan oleh dapur-dapur mereka.
Dapur milik Yayasan Berkah Abdi Sadaya berada di dua lokasi, yakni di Kampung Sukarame RT 02/RW 03, Desa Ciptaharja dan Kampung Babakan Kurnia RT 01/RW 11, Desa Mandalawangi, Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat.(Riki)***
Baca Juga :
Pastikan Ketersediaan Stok Beras, Wali Kota Sibolga bersama Forkopimda Tinjau Gudang Bulog
